吃玉米通常不會上火，但消化不良者、糖尿病患者和過敏體質(zhì)者需注意適量食用或根據(jù)個人情況調(diào)整。

從中醫(yī)的角度來看，玉米具有健脾益胃、利水滲濕的功效。因此，吃玉米不會導(dǎo)致上火。但是，對于一些特殊人群來說，可能需要注意以下幾點(diǎn)：

1.消化不良者：玉米中含有較多的膳食纖維，消化不良者食用后可能會加重腹脹、腹痛等癥狀。

2.糖尿病患者：玉米中含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者需要控制攝入量，以免血糖升高。

3.過敏體質(zhì)者：有些人可能對玉米過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。

總之，吃玉米通常不會上火，但對于特殊人群來說，需要注意適量食用，并根據(jù)個人情況進(jìn)行調(diào)整。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。