晚上可以吃姜，但要適量，內(nèi)熱較重者、陰虛體質(zhì)者、肝炎病人等人群要特別注意，如有不適應(yīng)及時(shí)停止食用。

中醫(yī)認(rèn)為，姜性溫，味辛，具有發(fā)表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等功效。晚上適量吃姜，可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助身體驅(qū)寒，預(yù)防感冒。此外，姜還可以促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。

但需要注意的是，姜的刺激性較強(qiáng)，晚上吃姜過多可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，影響睡眠。因此，晚上吃姜要適量，不要過量食用。

此外，以下幾類人群晚上吃姜需要特別注意：

內(nèi)熱較重者：如肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭等，晚上吃姜可能會(huì)加重癥狀。

陰虛體質(zhì)者：姜性溫，容易助火傷陰，加重陰虛癥狀。

肝炎病人：姜會(huì)引起肝火旺盛，對(duì)病情不利。

總之，晚上可以吃姜，但要適量，并且要根據(jù)自己的體質(zhì)和身體狀況來決定。如果有任何不適，應(yīng)及時(shí)停止食用。