鵝肉是發(fā)物，溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒者、過(guò)敏體質(zhì)者、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽石癥患者食用鵝肉需謹(jǐn)慎，可能加重病情或引起過(guò)敏反應(yīng)。此外，鵝肉不宜與鴨梨同吃，同食容易使人生熱病發(fā)燒。

1.溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者：鵝肉屬于發(fā)物，溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者食用鵝肉可能會(huì)加重病情。溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者常見(jiàn)癥狀有發(fā)熱、煩躁、口干、口苦、大便干結(jié)等。

2.皮膚瘡毒者：鵝肉也是發(fā)物，皮膚瘡毒者食用鵝肉可能會(huì)導(dǎo)致瘡毒加重，影響病情恢復(fù)。皮膚瘡毒者常見(jiàn)癥狀有皮膚瘙癢、疼痛、紅腫、滲出等。

3.過(guò)敏體質(zhì)者：鵝肉中的蛋白質(zhì)可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，過(guò)敏體質(zhì)者食用鵝肉可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、腹瀉等癥狀。

4.高血壓、高血脂、膽囊炎、膽石癥患者：鵝肉中的脂肪含量較高，高血壓、高血脂、膽囊炎、膽石癥患者食用鵝肉可能會(huì)加重病情。

5.鵝肉不宜與鴨梨同吃，同食容易使人生熱病發(fā)燒。