木耳是菌類不是發(fā)物，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效，但需徹底清洗并注意適量食用，孕婦等人群應(yīng)避免食用。

木耳是菌類，不是發(fā)物。

木耳是擔(dān)子菌綱木耳科木耳屬真菌，其味甘，性平，歸胃、大腸經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，木耳含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有降血脂、抗血栓、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、抗腫瘤等作用。

需要注意的是，木耳是一種菌類食物，容易受到細(xì)菌、病毒、寄生蟲等污染，因此在食用前需要徹底清洗干凈。此外，木耳具有一定的活血化瘀作用，因此孕婦、月經(jīng)過多者、出血性疾病患者等人群應(yīng)避免食用。

總之，木耳是一種營養(yǎng)豐富的菌類食物，具有多種保健功效，但在食用時(shí)需要注意適量，并選擇正規(guī)渠道購買。如果有任何不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。