富含dha的食物有哪些問
富含dha的食物有哪些
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
富含dha的食物主要包括魚類、藻類以及貝類、蛋類和奶制品等,其中冷水魚類和藻類dha含量尤其豐富,但要注意合理烹飪和儲存,特殊人群需在專業(yè)人士指導下合理攝入。
1.魚類
dha在冷水魚類中的含量相對較高,比如三文魚、鱈魚、金槍魚等。這些魚類富含優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質,同時也是dha的良好來源。
2.藻類
一些藻類,如裂壺藻、寇氏隱甲藻等,是dha的重要來源。這些藻類通常被用于生產(chǎn)富含dha的保健品或食品添加劑。
3.其他食物
一些貝類、蛋類和奶制品也含有一定量的dha,但含量相對較少。
需要注意的是,由于dha是一種不飽和脂肪酸,容易氧化,因此在烹飪和儲存這些富含dha的食物時,需要注意方法,以避免其營養(yǎng)成分的損失。此外,對于孕婦、哺乳期婦女和嬰兒等特殊人群,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下,合理攝入富含dha的食物或補充劑,以滿足身體的需求。
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