鐵盒阿膠過期7年不可以吃。

阿膠是一種中藥材，也是一種傳統(tǒng)的滋補食品，具有補血、止血、滋陰、潤燥等功效。但是，阿膠也有一定的保質期，如果超過保質期，就可能會發(fā)生變質，影響其品質和功效，甚至產(chǎn)生有害物質，對人體健康造成危害。

一般來說，阿膠的保質期為3-5年，但是具體的保質期還要根據(jù)阿膠的質量、保存條件等因素而定。如果阿膠保存不當，比如受潮、受熱、受陽光直射等，就可能會提前變質。

如果誤食了過期的阿膠，可能會出現(xiàn)以下癥狀：

1.胃腸道不適：如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.過敏反應：如皮疹、瘙癢、紅腫等。

3.其他不適：如頭暈、頭痛、乏力等。

如果出現(xiàn)上述癥狀，應及時就醫(yī)，以免延誤病情。

因此，為了保證阿膠的品質和功效，以及自身的健康，建議在保質期內食用阿膠。如果阿膠已經(jīng)過期，應避免食用。同時，在購買阿膠時，應選擇正規(guī)渠道購買，并注意查看保質期和保存條件。