吃完橙子可以喝牛奶嗎問(wèn)
吃完橙子可以喝牛奶嗎
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竇攀副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問(wèn)
橙子中含有果酸和維生素C,牛奶中含有蛋白質(zhì)和鈣,兩者同食會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)吸收,還會(huì)使鈣沉淀,影響鈣吸收,且酸性物質(zhì)會(huì)刺激胃黏膜。因此,建議在吃完橙子1-2小時(shí)后再喝牛奶,胃酸分泌過(guò)多、胃炎、胃潰瘍患者更應(yīng)避免。
吃完橙子后不建議馬上喝牛奶。
橙子中含有豐富的果酸和維生素C,而牛奶中含有蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果在吃完橙子后馬上喝牛奶,橙子中的果酸可能會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的吸收,同時(shí)也會(huì)使鈣沉淀,影響鈣的吸收。此外,橙子中的酸性物質(zhì)還可能會(huì)刺激胃黏膜,引起胃部不適。
如果想吃橙子又想喝牛奶,可以在吃完橙子1-2小時(shí)后再喝牛奶,這樣可以避免食物之間的相互影響。
需要注意的是,對(duì)于胃酸分泌過(guò)多、胃炎、胃潰瘍等患者,更應(yīng)避免在吃完橙子后馬上喝牛奶,以免加重病情。同時(shí),由于個(gè)體差異,不同人對(duì)食物的反應(yīng)也不同,如果在食用后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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