芋頭發(fā)芽是一種常見現(xiàn)象，實際上芋頭發(fā)芽是可以吃的，因為它和土豆不同，發(fā)芽不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不會對人體造成危害，但要注意觀察外觀，如果除了發(fā)芽還有變色、腐爛等情況就不建議吃了，食用前可將發(fā)芽部分適當削去一些，總之，芋頭發(fā)芽不是絕對不能吃，只要注意觀察和適當處理通?？煞判氖秤?，當然若對其安全性有疑慮也可選擇不吃。

一、芋頭發(fā)芽的現(xiàn)象

我們有時會發(fā)現(xiàn)芋頭上面長出了小小的芽。

二、芋頭發(fā)芽能吃的原因

其實芋頭發(fā)芽了是可以吃的。芋頭和土豆不同，發(fā)芽并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不會對人體造成危害。

三、食用發(fā)芽芋頭的建議

1.觀察外觀：如果芋頭除了發(fā)芽，還有變色、腐爛等情況，就不建議吃了。

2.適當處理：在食用發(fā)芽芋頭前，可以將發(fā)芽的部分適當削去一些。

總之，芋頭發(fā)芽不是不能吃，只要注意觀察和適當處理，通常是可以放心食用的。但如果對其安全性存在疑慮，為了健康考慮，也可以選擇不吃。