三七的使用方法有直接服用、泡茶飲用、燉湯食用、外用等，具有化瘀止血、活血定痛的功效，常用于治療各種出血證、跌打損傷、瘀滯腫痛等，但孕婦、陰虛血熱及過敏體質者應慎用，且不能過量服用，服用期間應避免食用辛辣、油膩、生冷等食物。

1.直接服用：將三七研成粉末，每天服用3-9克。

2.泡茶飲用：將三七切成薄片，用開水沖泡后飲用。

3.燉湯食用：將三七與雞肉、排骨等一起燉湯食用。

4.外用：將三七研成粉末，用酒或醋調敷于患處。

需要注意的是，三七性溫，具有一定的活血作用，因此孕婦、陰虛血熱及過敏體質者應慎用。同時，三七不能過量服用，否則可能會引起惡心、嘔吐、出血等不良反應。在服用三七期間，應避免食用辛辣、油膩、生冷等食物，以免影響藥效。

總之，三七是一種非常好的中藥材，但在使用時需要注意劑量和使用方法，以免引起不良反應。如果需要使用三七治療疾病，建議在醫(yī)生的指導下進行。