急性發(fā)作期不建議吃，穩(wěn)定期可適當(dāng)吃，但要適量。

根據(jù)支氣管炎咳嗽的具體情況，有些患者可以吃牛肉，有些患者則不建議吃。

如果患者處于疾病的急性發(fā)作期，出現(xiàn)咳嗽、咳痰、喘息等癥狀，應(yīng)該避免食用牛肉。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟叩鞍住⒏咧镜氖澄?，不容易被消化，可能?huì)導(dǎo)致消化不良，使胃腸道負(fù)擔(dān)加重，從而加重咳嗽、咳痰等癥狀。

如果患者的病情比較穩(wěn)定，咳嗽、咳痰等癥狀已經(jīng)得到緩解，可以適當(dāng)食用牛肉。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高身體免疫力，促進(jìn)病情恢復(fù)。

需要注意的是，食用牛肉時(shí)應(yīng)該適量，避免過(guò)量食用。同時(shí)，應(yīng)該選擇新鮮、衛(wèi)生的牛肉，并采取健康的烹飪方式，如煮、燉、蒸等，以避免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

此外，對(duì)于支氣管炎咳嗽患者，除了注意飲食外，還應(yīng)該注意休息，避免過(guò)度勞累和劇烈運(yùn)動(dòng)，保持室內(nèi)空氣流通，避免接觸過(guò)敏原等。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，以便得到及時(shí)的治療。