含vc多的水果和蔬菜問(wèn)
含vc多的水果和蔬菜
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劉喜紅副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問(wèn)
常見(jiàn)的含維生素C多的水果有酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等,蔬菜有辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等。
1.水果:酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等水果中維生素C含量較高。
2.蔬菜:辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等蔬菜中維生素C含量也很豐富。
需要注意的是,維生素C是一種水溶性維生素,在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存,因此需要每天從食物中獲取。如果維生素C攝入不足,可能會(huì)導(dǎo)致壞血病等疾病。此外,維生素C還具有抗氧化、提高免疫力等作用,對(duì)人體健康非常重要。
對(duì)于一些特殊人群,如孕婦、哺乳期婦女、老年人等,由于身體的特殊需求,可能需要更多的維生素C。因此,這些人群可以適當(dāng)多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜,以滿足身體的需求。
總之,維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,對(duì)于維持身體健康具有重要作用。我們應(yīng)該通過(guò)合理的飲食來(lái)獲取足夠的維生素C,同時(shí)注意食物的多樣性和均衡性,以保證身體健康。
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