大閘蟹是發(fā)物，易過敏人群、皮膚病患者等需注意。

大閘蟹屬于發(fā)物。

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。

大閘蟹之所以被認(rèn)為是發(fā)物，主要與其高蛋白的特性有關(guān)。對于易過敏人群、皮膚病患者、脾胃虛寒者、膽道疾病患者、痛風(fēng)患者、孕婦等人群來說，大閘蟹可能會加重原有疾病或引起不適。因此，在食用大閘蟹時，需要根據(jù)個人的身體狀況和飲食需求進(jìn)行選擇，并注意適量食用。同時，如果在食用大閘蟹后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。

總之，大閘蟹是一種美味的食物，但對于某些人群來說可能是發(fā)物。在食用大閘蟹時，需要注意個人身體狀況和飲食需求，并遵循適量食用的原則。如果有任何疑慮或不適癥狀，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議。