人參果皮可以吃，但需注意適量，過量可能會消化不良，特殊人群食用前建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

人參果皮可以吃，但需注意適量。

人參果原名為香瓜茄，學(xué)名為南美香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)于南美洲。人參果屬于茄科的多年生草本植物，亦可稱仙果、香艷梨、艷果。人參果皮的主要成分與人參果的果肉相似，含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量食用人參果皮可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還具有一定的抗氧化、促進(jìn)消化等作用。

需要注意的是，人參果皮的口感較硬，且味道較淡，有些人可能不太喜歡。此外，人參果皮的膳食纖維含量較高，過量食用可能會引起消化不良、腹脹等不適癥狀。因此，建議適量食用人參果皮，同時搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。

對于特殊人群，如兒童、孕婦、老人等，由于身體較為敏感，建議在食用人參果皮前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以確保食用安全。

總之，人參果皮可以吃，但需注意適量。在食用前，建議了解自己的身體狀況和飲食需求，選擇適合自己的食物。