黑芝麻有豐富營養(yǎng)和藥用價值，最方便的吃法包括直接食用、磨粉沖服、煮粥或煮湯、制作糕點、拌面或拌飯等，一般每天食用10-20克左右為宜，消化不良、腹瀉人群應適量食用。

1.直接食用：將黑芝麻洗凈后直接食用，這種吃法可以最大程度地保留黑芝麻的營養(yǎng)成分。

2.磨粉沖服：將黑芝麻炒熟后磨成粉，每次取適量用開水沖服，也可以加入牛奶、豆?jié){等中一起沖服。

3.煮粥或煮湯：將黑芝麻與其他食材一起煮粥或煮湯，如黑芝麻粥、黑芝麻核桃粥、黑芝麻雞湯等，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富。

4.制作糕點：將黑芝麻與面粉、糖等食材混合制作成糕點，如黑芝麻餅干、黑芝麻蛋糕等，既美味又健康。

5.拌面或拌飯：將黑芝麻炒熟后，加入適量的鹽和香油，攪拌均勻后用來拌面或拌飯，口感獨特，營養(yǎng)豐富。

需要注意的是，黑芝麻雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。一般來說，每天食用10-20克左右即可。此外，黑芝麻的外皮不易消化，消化不良、腹瀉等人群應適量食用。同時，黑芝麻中含有較高的油脂，建議在飯后食用，以免影響消化。