“食能降尿酸”說(shuō)法不可靠，高尿酸血癥和痛風(fēng)患者應(yīng)依靠藥物治療，并注意飲食調(diào)整。避免食用高嘌呤食物，限制飲酒，多吃蔬菜、水果等，同時(shí)注意飲食均衡和多樣性。

目前，降低尿酸水平主要依靠藥物治療，如抑制尿酸生成的別嘌醇和非布司他，以及促進(jìn)尿酸排泄的苯溴馬隆等。此外，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制體重、增加水分?jǐn)z入等也有助于尿酸的控制。

需要注意的是，對(duì)于高尿酸血癥和痛風(fēng)患者，飲食調(diào)整是非常重要的一部分。應(yīng)避免食用高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等，同時(shí)應(yīng)限制飲酒，尤其是啤酒。此外，還應(yīng)注意均衡飲食，多吃蔬菜、水果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。

總之，“食能降尿酸”的說(shuō)法并不可靠，高尿酸血癥和痛風(fēng)患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，并注意飲食調(diào)整。