一般來說，6個月以下嬰兒吃蘋果泥需蒸熟，6個月以上嬰兒可直接吃蘋果泥，不論年齡大小，都要注意選擇無農藥殘留的蘋果、控制食用量、觀察過敏反應以及飲食多樣化。

此外，以下是一些關于嬰兒食用蘋果泥的注意事項：

1.選擇合適的蘋果：應選擇無農藥殘留、新鮮的蘋果，并徹底清洗干凈。

2.控制食用量：嬰兒的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，應適量食用蘋果泥，避免過度進食導致消化不良。

3.觀察過敏反應：有些嬰兒可能對蘋果過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等過敏反應。因此，在給嬰兒添加蘋果泥時，應密切觀察其反應，如有異常應及時停止食用并咨詢醫(yī)生。

4.多樣化飲食：嬰兒的飲食應多樣化，包括蔬菜、水果、肉類、谷類等，以保證其獲得足夠的營養(yǎng)。

總之，嬰兒吃蘋果泥是否需要蒸熟，應根據(jù)嬰兒的年齡和個體情況來決定。在給嬰兒添加輔食時，應注意食物的選擇和食用量，密切觀察其反應，以保證其健康成長。如果對嬰兒的飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。