為了保護(hù)健康，老鼠咬過(guò)的東西不能吃，因?yàn)槔鲜罂赡軅鞑ザ喾N疾病，如鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病等，還可能攜帶其他細(xì)菌和病毒，引起食物中毒或其他健康問(wèn)題。

老鼠可以傳播多種疾病，如鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病等。這些疾病的病原體可以通過(guò)老鼠的唾液、尿液、糞便等分泌物傳播到其他動(dòng)物或人類身上。如果人吃了老鼠咬過(guò)的東西，就有可能感染這些疾病。

此外，老鼠還可能攜帶其他細(xì)菌和病毒，如沙門氏菌、彎曲桿菌等，這些細(xì)菌和病毒也可能引起食物中毒或其他健康問(wèn)題。

因此，為了保護(hù)自己的健康，建議不要吃老鼠咬過(guò)的東西。如果發(fā)現(xiàn)老鼠咬過(guò)的食物，應(yīng)及時(shí)丟棄，并用清潔劑或消毒劑清洗接觸過(guò)的表面。同時(shí)，要保持環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，封堵老鼠可能進(jìn)入的縫隙和孔洞，以防止老鼠再次進(jìn)入。

如果不小心吃了老鼠咬過(guò)的東西，應(yīng)密切觀察自己的身體狀況，如果出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生自己可能吃了老鼠咬過(guò)的東西，以便醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。