尿酸高的人可以吃綠豆芽，但需注意食用量，同時還應避免飲酒、減少高嘌呤食物的攝入、多喝水、適當運動并定期復查。

綠豆芽是一種低嘌呤食物，尿酸高的人食用后通常不會導致血尿酸水平升高，也不會加重病情。此外，綠豆芽還含有豐富的維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質，具有一定的營養(yǎng)價值。

需要注意的是，綠豆芽的嘌呤含量與品種、種植方式等因素有關。在食用綠豆芽時，應選擇正規(guī)渠道購買，并注意清洗干凈，以避免攝入過多的有害物質。

除了飲食控制外，尿酸高的人還應注意以下幾點：

避免飲酒：酒精會在體內代謝產生乳酸，抑制尿酸排泄，從而導致血尿酸水平升高。

減少高嘌呤食物的攝入：如動物內臟、海鮮、肉湯等。

多喝水：可以促進尿酸排泄，降低血尿酸水平。

適當運動：有助于控制體重，提高身體代謝能力。

定期復查：尿酸高的人應定期復查血尿酸水平，以便及時調整治療方案。

總之，尿酸高的人可以吃綠豆芽，但需注意食用量，并采取綜合措施控制血尿酸水平。如果血尿酸水平持續(xù)升高或出現(xiàn)關節(jié)疼痛等癥狀，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。