11個月寶寶可以吃豆腐，但需注意選擇、避免過敏、烹飪方式、均衡飲食和觀察反應。

11個月的寶寶可以吃豆腐，但需注意以下幾點。

豆腐的選擇：自制豆腐或添加物較少的豆腐更為適宜。

過敏問題：少數寶寶可能對大豆蛋白過敏，首次添加時應少量嘗試，觀察寶寶有無皮膚紅疹、腹瀉等過敏反應。

烹飪方式：將豆腐切成適當大小，蒸煮或炒制均可，但應避免添加刺激性調味料。

均衡飲食：豆腐不能完全替代其他食物，仍需保證寶寶攝入多樣化的營養(yǎng)。

觀察反應：注意觀察寶寶食用豆腐后的消化情況，如有不適，應暫停喂食。

寶寶的飲食應根據個體差異進行調整，如有特殊情況或疾病，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。