糖尿病吃哪幾種粗糧問(wèn)
糖尿病吃哪幾種粗糧
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余學(xué)鋒主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病患者可以選擇燕麥、糙米、全麥面粉、玉米和蕎麥等粗糧作為主食,這些粗糧富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于控制血糖和血脂,但需適量食用,并搭配其他食物,飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況制定,如有其他疾病或特殊需求,應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)整。
1.燕麥:富含膳食纖維,有助于控制血糖和血脂。
2.糙米:比白米更有營(yíng)養(yǎng),含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。
3.全麥面粉:全麥面粉制作的食物富含膳食纖維和B族維生素,有助于穩(wěn)定血糖。
4.玉米:含有豐富的膳食纖維和不飽和脂肪酸,對(duì)糖尿病患者有一定的益處。
5.蕎麥:含有蘆丁等黃酮類物質(zhì),具有降血糖、降血脂的作用。
需要注意的是,糖尿病患者在選擇粗糧時(shí),應(yīng)適量食用,同時(shí)搭配其他食物,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。此外,糖尿病患者的飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況制定,如有其他疾病或特殊需求,應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)整。
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