老鼠可能傳播疾病，因此老鼠咬過的東西不能吃。

以下是一些可能會感染的疾?。?/p>

1.出血熱：由漢坦病毒引起，通過老鼠的尿液和糞便傳播。感染后會出現發(fā)熱、頭痛、肌肉疼痛、出血等癥狀。

2.鼠疫：由鼠疫耶爾森菌引起，通過老鼠的跳蚤傳播。感染后會出現高熱、淋巴結腫大、出血等癥狀，嚴重時可導致死亡。

3.鉤端螺旋體?。河摄^端螺旋體引起，通過老鼠的尿液傳播。感染后會出現發(fā)熱、頭痛、肌肉疼痛、黃疸等癥狀。

4.其他疾?。豪鲜筮€可能傳播其他疾病，如斑疹傷寒、恙蟲病等。

為了避免感染疾病，建議采取以下措施：

1.保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，定期清理垃圾，避免老鼠的滋生和繁殖。

2.注意食品的儲存和保管，避免被老鼠污染。

3.避免接觸老鼠及其分泌物和排泄物，如發(fā)現老鼠，應及時清理，并使用消毒劑進行消毒。

4.如果被老鼠咬傷或接觸到老鼠的污染物，應及時清洗傷口，并就醫(yī)進行檢查和治療。

總之，老鼠咬過的東西不能吃，為了保護自己的健康，應注意環(huán)境衛(wèi)生，避免接觸老鼠及其污染物。如果出現不適癥狀，應及時就醫(yī)進行檢查和治療。