紅薯糖尿病人能吃，但要控制攝入量，搭配其他食物，選擇合適的時間，并注意烹飪方式。

紅薯的血糖生成指數(shù)較高，糖尿病患者食用后可能會導致血糖升高。但是，這并不意味著糖尿病患者完全不能吃紅薯。以下是一些關于紅薯和糖尿病的建議：

1.控制攝入量：紅薯雖然營養(yǎng)豐富，但也含有一定量的碳水化合物和糖分。糖尿病患者在食用紅薯時，需要注意控制攝入量，避免攝入過多的碳水化合物和糖分，導致血糖升高。

2.搭配其他食物：糖尿病患者在食用紅薯時，可以搭配一些其他食物，如蔬菜、豆類、肉類等，以平衡血糖。

3.選擇合適的時間：糖尿病患者在食用紅薯時，最好選擇在正餐時食用，避免在饑餓時食用，以免導致血糖升高。

4.注意烹飪方式：紅薯的烹飪方式也會影響血糖升高的程度。糖尿病患者在烹飪紅薯時，最好選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等方式烹飪紅薯。

總之，糖尿病患者可以適量食用紅薯，但需要注意控制攝入量和搭配其他食物，以平衡血糖。同時，糖尿病患者在飲食控制方面需要遵循醫(yī)生的建議，定期監(jiān)測血糖，保持良好的生活習慣和飲食習慣，以控制糖尿病的病情。