尿酸高痛風(fēng)患者可以吃茄子。茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。從西醫(yī)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的角度來(lái)看，茄子具有以下功效：

富含維生素P：茄子富含維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

含有龍葵堿：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

含有水蘇堿：茄子中還含有水蘇堿，能降低膽固醇，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫斑癥及壞血病患者均有一定的預(yù)防作用。

需要注意的是，茄子性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者以及孕婦不宜多食；秋后老茄子中含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。