不能吃，可能攜帶病原體、污染、激素等，危害健康。

嬰兒胎盤不能吃。胎盤是母體與胎兒間進行物質(zhì)交換的器官，是胚胎與母體組織的結(jié)合部位，雖然含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，但同時也可能含有大量的血液、代謝廢物、激素、病原體等，食用后可能會對健康造成危害。

首先，胎盤可能攜帶病原體，如乙肝病毒、梅毒螺旋體、艾滋病病毒等，食用后可能會導(dǎo)致感染。其次，胎盤在生產(chǎn)過程中可能會受到細菌、病毒等污染，食用后可能會引起食物中毒。此外，胎盤的成分復(fù)雜，其中的激素可能會對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生影響，食用后可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。

因此，為了保證身體健康，建議不要食用嬰兒胎盤。如果有其他健康問題或需要補充營養(yǎng)，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，選擇合適的食物和營養(yǎng)補充劑。