痛風(fēng)患者可以適量食用腐竹。

腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，嘌呤含量為21毫克/100克，屬于中等嘌呤食物。

痛風(fēng)患者在飲食上需要限制高嘌呤食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。對(duì)于中等嘌呤食物，可以根據(jù)自身情況適量食用。在痛風(fēng)急性發(fā)作期，建議避免食用腐竹等豆制品；在痛風(fēng)緩解期，可適量食用，但也應(yīng)注意控制攝入量。

此外，痛風(fēng)患者還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.多喝水，以增加尿酸排泄。

2.避免飲酒，尤其是啤酒。

3.少吃高果糖食物，如蜂蜜、甘蔗等。

4.多吃新鮮蔬菜和水果。

5.注意飲食均衡，避免過度肥胖。

總之，痛風(fēng)患者在飲食上需要謹(jǐn)慎選擇食物，根據(jù)個(gè)人情況合理安排飲食。如有疑問，可咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。