尿酸高的人可以吃青豆，但需適量。

青豆屬于中等嘌呤食物，尿酸高的人食用需謹(jǐn)慎。在急性發(fā)作期，建議避免食用青豆及其他高嘌呤食物；在緩解期，可以根據(jù)自身尿酸水平，謹(jǐn)慎選擇青豆及其他嘌呤含量中等的食物，并適當(dāng)減少食用量。

除了青豆，尿酸高的人還應(yīng)注意以下飲食原則：

限制高嘌呤食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

多吃低嘌呤食物：如蔬菜、水果、全谷物等。

適量飲水：每天保證充足的水分?jǐn)z入，以促進(jìn)尿酸排泄。

避免飲酒：尤其是啤酒和烈性酒。

控制體重：肥胖會(huì)增加尿酸代謝的負(fù)擔(dān)，應(yīng)保持健康的體重。

需要注意的是，飲食控制只能在一定程度上幫助控制尿酸水平，對(duì)于尿酸高的人，如有必要，還需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。此外，定期監(jiān)測(cè)尿酸水平、遵醫(yī)囑服藥、保持健康的生活方式對(duì)于疾病的管理都至關(guān)重要。如果對(duì)飲食有任何疑問(wèn)，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。