尿酸高的飲食禁忌包括不能吃嘌呤高的、含糖分高的、過于油膩的、過咸的以及過于辛辣刺激的食物。因為尿酸是嘌呤的一種代謝產物，嘌呤分為內源性及外源性嘌呤，外源性主要通過食物攝取，內源性是指體內代謝產物，而嘌呤最終會代謝成尿酸，再經腎臟進行排泄。

尿酸高禁止吃的食物具體如下：

一、高嘌呤食物：

1.扁豆：含有較高的嘌呤。

2.動物內臟：如豬肝、豬心等，嘌呤含量豐富。

3.海魚：例如沙丁魚等。

4.蝦類：屬于高嘌呤食物。

二、中嘌呤食物：

1.豆腐、豆?jié){：豆制品中的嘌呤含量處于中等水平。

2.綠豆：有一定量的嘌呤。

3.菠菜：屬于中嘌呤蔬菜。

4.家禽家畜肉：如雞肉、豬肉等。

三、高脂食物：這類食物會導致尿酸產生增加且排泄減少，進而加重病情。

總之，尿酸高的人群在飲食上要特別注意避免食用上述類型的食物，以控制尿酸水平，維護身體健康。