痛風病人在血尿酸控制達標的前提下可以吃河蟹，但需注意食用量。

河蟹屬于中等嘌呤含量的食物，痛風病人食用河蟹可能會使血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風急性發(fā)作。但在痛風急性發(fā)作期，建議避免食用河蟹。在痛風間歇期或血尿酸控制達標的前提下，可限量食用河蟹，需注意以下幾點：

食用量：建議痛風病人每次食用河蟹不超過100克，約為2只中等大小的河蟹。

食用方法：河蟹可以煮、蒸、燉等，但不建議油炸，以免攝入過多油脂。

搭配其他食物：食用河蟹時，可搭配一些低嘌呤的蔬菜，如白菜、冬瓜、絲瓜等，以減少嘌呤的攝入。

控制總熱量：痛風病人在食用河蟹時，需注意控制總熱量，避免攝入過多的蛋白質(zhì)和脂肪。

需要注意的是，每個人的血尿酸水平、痛風病情不同，對河蟹的耐受程度也不同。因此，痛風病人在食用河蟹前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，根據(jù)個人情況制定合理的飲食計劃。