痛風患者可以適量食用杏鮑菇。

痛風是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病。其在急性發(fā)作期，建議食用以精白米、精白面制作的主食，以及雞蛋、純牛奶等低嘌呤食物。在間歇期和慢性期，可以根據(jù)自身情況選擇食用中嘌呤食物，如肉類、魚類、禽類等，但需謹慎食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等。

杏鮑菇屬于菌類食物，嘌呤含量較低，同時含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等營養(yǎng)物質，痛風患者在病情穩(wěn)定期可以適量食用。

需要注意的是，即使嘌呤含量低的食物，痛風患者也應控制攝入量，避免一次性食用過多。同時，痛風患者在飲食方面應遵循低嘌呤、低鹽、低脂、低糖的原則，盡量避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。此外，還應注意多飲水，以促進尿酸的排泄。

如果痛風患者對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以便獲得更專業(yè)的建議。