血糖高的人可以吃剩飯炒飯，但要注意選擇低糖、低鹽、低脂肪的食材，控制食用量，并確保剩飯炒飯保存得當(dāng)。

血糖高的人可以吃剩飯炒飯，但需注意以下幾點(diǎn)。

剩飯炒飯通常是由米飯和其他食材炒制而成，其中米飯是主要的碳水化合物來源。血糖高的人需要控制碳水化合物的攝入量，以避免血糖升高。因此，在選擇剩飯炒飯時(shí)，應(yīng)盡量選擇低糖、低鹽、低脂肪的食材，并控制食用量。

此外，剩飯炒飯?jiān)趦Υ孢^程中可能會(huì)滋生細(xì)菌和毒素，尤其是在高溫環(huán)境下。因此，在食用剩飯炒飯之前，應(yīng)確保其保存得當(dāng)，沒有變質(zhì)或受到污染。

總之，血糖高的人可以吃剩飯炒飯，但需注意食材的選擇和食用量，并確保其保存得當(dāng)。同時(shí)，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定合理的飲食計(jì)劃，以更好地控制血糖水平。