糖尿病病人可以吃板栗，但需注意食用量和時間。

板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃板栗后，需相應減少主食的量，以避免攝入過多的熱量，影響血糖的控制。

此外，由于板栗的含糖量較高，糖尿病病人在食用時需要謹慎。建議在兩餐之間或饑餓時適量食用，同時減少其他碳水化合物的攝入。食用后要注意監(jiān)測血糖，如有必要，可適當調整藥物或胰島素的劑量。

需要注意的是，對于糖尿病病人來說，飲食控制是非常重要的。除了板栗，其他食物的選擇和攝入量也應根據(jù)個人的血糖情況、身體狀況和醫(yī)生的建議進行調整。同時，定期監(jiān)測血糖、保持適當?shù)倪\動、遵循醫(yī)生的治療方案也是控制糖尿病的關鍵。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或糖尿病營養(yǎng)師的意見。