急性腸胃炎患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量喝水是有用的。喝水可以補充因嘔吐、腹瀉導(dǎo)致的身體水分流失，預(yù)防脫水，還可以緩解惡心、嘔吐等癥狀。但如果患者出現(xiàn)了嚴重的嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，喝水可能無法緩解，需要及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。

對于輕、中度脫水的急性腸胃炎患者，口服補液鹽是糾正水、電解質(zhì)紊亂的首選方法。而對于嚴重嘔吐、腹瀉或口服補液困難的患者，需要通過靜脈輸液的方式進行補液治療。

此外，急性腸胃炎患者在治療期間還需要注意飲食，以清淡、易消化的食物為主，如米湯、藕粉、雞蛋羹等，避免食用辛辣、油膩、刺激性的食物，如辣椒、生姜、生蒜等。同時，要注意休息，避免過度勞累。

需要注意的是，對于兒童、老年人、孕婦等特殊人群，如果出現(xiàn)了急性腸胃炎的癥狀，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。同時，在日常生活中，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)的食物，保持良好的生活習(xí)慣，有助于預(yù)防急性腸胃炎的發(fā)生。