一般來說，做胃鏡前是不能喝水的。

在做胃鏡檢查前，患者需要保持空腹狀態(tài)，以確保檢查的準確性。如果在檢查前進食或飲水，會導致胃內食物和水分積聚，影響醫(yī)生對胃部情況的觀察，還可能導致嘔吐等不適反應。

但在某些特殊情況下，醫(yī)生可能會允許患者在做胃鏡前少量飲水。例如，患者存在嚴重的脫水癥狀，醫(yī)生可能會在檢查前給予一定量的水，以補充身體水分。

此外，做完胃鏡后，也需要根據(jù)醫(yī)生的建議來決定是否可以喝水。如果在檢查過程中進行了活檢等操作，通常需要等待一段時間，以避免刺激傷口導致出血或不適。

需要注意的是，對于一些患有疾病的人群，如心臟病、高血壓、糖尿病等，在進行胃鏡檢查前應告知醫(yī)生，以便醫(yī)生根據(jù)具體情況進行評估和處理。

總之，在進行胃鏡檢查前，最好遵循醫(yī)生的指導，保持空腹狀態(tài)。如果對檢查前的準備有任何疑問，應及時與醫(yī)生溝通。