一般情況下，做胃鏡前是不能吃早飯的。

做胃鏡檢查前，患者需要禁食、禁水6~8小時，以保證胃內(nèi)沒有食物殘留，從而更清晰地觀察胃黏膜的情況。如果在檢查前進食，可能會導致食物殘渣和分泌物遮擋醫(yī)生的視野，影響檢查結果的準確性。

但在某些特殊情況下，醫(yī)生可能會根據(jù)患者的具體情況安排飲食。例如，一些患者需要進行無痛胃鏡檢查，在檢查前需要口服藥物進行麻醉，此時可能會在檢查前適當給予患者進食，以防止麻醉過程中發(fā)生嘔吐和誤吸。

此外，如果患者患有某些疾病，如糖尿病、高血壓等，需要在醫(yī)生的指導下進行飲食調整，此時也可能會在檢查前進食。

需要注意的是，在進行胃鏡檢查前，患者應詳細告知醫(yī)生自己的飲食情況和其他相關信息，以便醫(yī)生根據(jù)具體情況進行評估和安排。同時，患者在檢查前應保持放松的心態(tài)，積極配合醫(yī)生的操作。

總之，做胃鏡前是否能吃早飯應根據(jù)具體情況而定，患者應遵循醫(yī)生的建議進行準備。