山楂可降血脂，但作用有限，不能替代藥物，胃酸多、潰瘍者及孕婦等人群不宜多吃，購買時應選外觀完整的山楂，保存時要注意避免受潮、受熱和受陽光直射。

山楂可以降血脂。山楂中含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇。山楂還含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動脈硬化。因此，對于有高血脂、動脈粥樣硬化的人群，適當食用山楂對健康有益。

需要注意的是，山楂的降血脂作用是有限的，不能替代藥物治療。如果血脂異常較為嚴重，應在醫(yī)生的指導下進行藥物治療，并結合飲食和運動等方面的調整。此外，山楂具有促進消化的作用，因此胃酸分泌過多、消化性潰瘍的患者不宜多吃。孕婦、兒童及脾胃虛弱者也應在醫(yī)生的指導下食用。

在購買山楂時，應選擇外觀完整、色澤鮮艷、無明顯破損和腐爛的山楂。同時，要注意保存方式，避免受潮、受熱和受陽光直射。

總的來說，山楂是一種營養(yǎng)豐富的水果，適當食用對健康有益。但對于血脂異常等疾病，應采取綜合治療措施，并在醫(yī)生的指導下進行。