早期肝硬化患者飲食需注意高熱量、高蛋白、適量脂肪、高維生素、低鹽等。

1.高熱量

由于肝硬化患者的代謝率較低，所以需要提供足夠的熱量來維持身體的正常功能。建議每天攝入30-35千卡/千克的熱量。

2.高蛋白

蛋白質對于肝臟的修復和再生非常重要。建議每天攝入1.2-1.5克/千克的蛋白質，以優(yōu)質蛋白質為主，如魚、瘦肉、雞蛋、豆類等。

3.適量脂肪

脂肪的攝入量應該適量，避免過多的脂肪攝入導致脂肪肝。建議每天攝入40-60克的脂肪，其中不飽和脂肪應該占總脂肪的40%以上。

4.高維生素

肝硬化患者容易出現(xiàn)維生素缺乏，所以需要攝入足夠的維生素。建議多吃新鮮的蔬菜和水果，以提供豐富的維生素和礦物質。

5.低鹽飲食

肝硬化患者容易出現(xiàn)腹水，所以需要限制鹽分的攝入。建議每天攝入的鹽分不超過6克。