肝炎病毒高溫一般能殺死。

肝炎病毒對熱敏感，一般來說，在56℃下加熱30分鐘或100℃下加熱10分鐘都可以將其滅活，這是由于高溫會破壞病毒的蛋白質(zhì)外殼和核酸，使其失去感染性和致病性。

此外，一些消毒劑，如含氯消毒劑、過氧乙酸、戊二醛等，也可以有效滅活肝炎病毒。所以，在日常生活中，我們可以通過煮沸、蒸汽消毒、浸泡消毒等方式對餐具、衣物、玩具等進行消毒，以預防肝炎病毒的傳播。

需要注意的是，不同類型的肝炎病毒對高溫的抵抗力有所不同。例如，甲型和戊型肝炎病毒對熱較為敏感，容易被殺死；而乙型、丙型和丁型肝炎病毒則相對較耐熱，需要更加嚴格的消毒措施才能滅活。

對于乙肝和丙肝患者，他們的血液、體液和分泌物中可能含有病毒，所以在接觸這些物質(zhì)時，應(yīng)注意采取防護措施，如佩戴口罩、手套等，避免直接接觸。同時，應(yīng)注意個人衛(wèi)生，勤洗手，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。