糖尿病患者可以適量食用麥芽糖醇，但需謹(jǐn)慎控制攝入量。

麥芽糖醇是一種糖醇類甜味劑，其血糖生成指數(shù)較低，對血糖影響較小，適合糖尿病患者食用。但需要注意的是，麥芽糖醇在腸道內(nèi)的吸收率較低，過量食用可能會引起腸鳴、腹瀉等不適癥狀。

此外，麥芽糖醇的熱量相對較低，但也不能忽視其對血糖的影響。糖尿病患者在食用麥芽糖醇時，應(yīng)計算其熱量，并合理安排飲食，以避免攝入過多的熱量，影響血糖控制。

總之，糖尿病患者可以食用麥芽糖醇，但需注意適量，并結(jié)合個人情況合理安排飲食。同時，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行飲食管理，以更好地控制血糖。