高血壓吃魷魚好嗎問
高血壓吃魷魚好嗎
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孫濤主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 向他提問
高血壓患者可以吃魷魚,但需注意攝入量和烹飪方式。
魷魚是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品,含有豐富的蛋白質(zhì)、牛磺酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2以及鈣、磷、鐵、硒等營養(yǎng)成分。其中,?;撬崮芙档脱褐械哪懝檀?,對預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好的療效;不飽和脂肪酸能減少血管壁內(nèi)膽固醇的堆積,對預(yù)防血管硬化、高血壓、冠心病等有一定的作用。
然而,魷魚的膽固醇含量較高,每100克魷魚中含有膽固醇268毫克,而高血壓患者的飲食原則之一是限制膽固醇的攝入量,所以高血壓患者應(yīng)適量食用魷魚。
此外,魷魚的烹飪方式也很重要。建議選擇清蒸、白灼等健康的烹飪方式,避免過度加工和添加大量調(diào)味料,以免增加鈉的攝入量,對血壓產(chǎn)生不利影響。
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