慢性淺表性胃炎患者應(yīng)多吃富含維生素、蛋白質(zhì)且易消化的食物，避免刺激性食物，飲食需規(guī)律，同時不能替代藥物治療。

慢性淺表性胃炎患者可以吃一些富含維生素、蛋白質(zhì)、易消化的食物，以下是具體原因：

1.富含維生素的食物：維生素對胃有保護作用，胃炎患者可以多吃一些富含維生素C的蔬菜和水果，如西紅柿、柑橘、獼猴桃等。

2.富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)可以修復(fù)受損的胃黏膜，患者可以多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚、蝦、蛋、奶等。

3.易消化的食物：慢性淺表性胃炎患者的消化功能較弱，應(yīng)該避免吃一些難以消化的食物，如油炸食品、辛辣食品、腌制食品等?？梢远喑砸恍┮紫氖澄?，如粥、面條、饅頭等。

此外，患者還應(yīng)該避免吃一些刺激性的食物，如咖啡、濃茶、碳酸飲料等，這些食物會刺激胃酸分泌，加重胃炎的癥狀。同時，患者應(yīng)該保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，定時定量進食，有助于緩解病情。

需要注意的是，對于慢性淺表性胃炎患者，飲食只是輔助治療，不能替代藥物治療。如果癥狀嚴重，應(yīng)該及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。