適量吃蒸雞蛋羹一般不會發(fā)胖，過量則可能導(dǎo)致體重增加。

蒸雞蛋羹的熱量相對較低，每100克大約在58-80千卡之間，屬于中低熱量食物。同時，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)有利于維持身體的正常代謝和生理功能。適量吃，如每天1-2個雞蛋制成的量，通常不會導(dǎo)致發(fā)胖。

然而，如果過量吃，攝入的熱量超過身體消耗的熱量時，多余的熱量可能會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，從而導(dǎo)致體重增加。所以，在享受蒸雞蛋羹的美味時，應(yīng)注意適量吃。