早期孕婦可以吃土豆，但需注意選擇新鮮無發(fā)芽發(fā)青的土豆，并徹底煮熟，烹飪方式以蒸、煮、烤為宜。同時(shí)，土豆中含有龍葵素，孕婦食用發(fā)芽、發(fā)青土豆可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，需謹(jǐn)慎食用。

早期孕婦可以吃土豆。從西醫(yī)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的角度看，土豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素。

需要注意的是，土豆中含有龍葵素，這種毒素在發(fā)芽、發(fā)青的土豆中含量較高，孕婦食用后可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。因此，孕婦在食用土豆時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無發(fā)芽、無發(fā)青的土豆，并徹底煮熟。此外，土豆的烹飪方式也會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議采用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式。

總之，早期孕婦可以吃土豆，但要注意選擇和烹飪方式，以保證食品安全和營(yíng)養(yǎng)攝入。