高血糖的人可以吃燕麥粥，但需注意選擇合適的燕麥、控制攝入量、搭配其他食物和烹飪方法等。

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高膳食纖維的食物，適合高血糖的人吃。燕麥中的膳食纖維可以減緩血糖上升的速度，有利于控制血糖水平。此外，燕麥還含有豐富的B族維生素、維生素E、尼克酸、葉酸、泛酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、改善便秘等功效。

然而，燕麥粥的制作方法和配料會(huì)影響其對(duì)血糖的影響。以下是一些建議：

一是建議選擇純燕麥片或燕麥米，而不是即食燕麥片或添加了大量糖分和其他添加劑的燕麥產(chǎn)品。

二是雖然燕麥對(duì)血糖的影響較小，但仍應(yīng)控制攝入量。一般來說，每餐燕麥的攝入量不適合超過50克。

三是燕麥粥可以搭配一些低糖、高纖維的食物，如蔬菜、水果、豆類等，以增加飽腹感，同時(shí)避免血糖過高。

四是烹飪燕麥粥時(shí)，應(yīng)避免加入過多的糖分和油脂，以免影響血糖控制?？梢赃x擇水煮或清蒸的方法。