一般情況下，菠蘿晚上吃不好。

菠蘿中含有一種蛋白酶，這種酶會分解蛋白質(zhì)，刺激口腔黏膜和嘴唇的黏膜，引起不適。此外，菠蘿中含有較高的糖分，晚上吃太多菠蘿容易導致血糖升高，增加肥胖和糖尿病的風險。所以，不建議晚上吃菠蘿。

如果想吃菠蘿，可以選擇在飯后1-2小時吃，或者選擇在白天吃。在吃菠蘿之前，將菠蘿切成小塊，用鹽水浸泡30分鐘左右，這樣可以減少蛋白酶對口腔黏膜的刺激。此外，菠蘿中含有較高的維生素C和纖維素，適量食用菠蘿可以促進消化，增強免疫力。

對于特殊人群，如孕婦、過敏體質(zhì)者、消化不良者等，應該謹慎食用菠蘿。如果不確定自己是否適合食用菠蘿，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。