豆?jié){嘌呤含量較低，屬于低嘌呤食物，但也應(yīng)適量飲用。

豆?jié){嘌呤含量較低，屬于低嘌呤食物。

豆類(lèi)中嘌呤含量差別較大，以干黃豆為例，嘌呤含量為218mg/100g，屬于中等嘌呤食物。但豆?jié){是由黃豆加水制成，其嘌呤含量會(huì)大大降低，為24mg/100g，因此，豆?jié){屬于低嘌呤食物。

需要注意的是，對(duì)于血尿酸水平較高或患有痛風(fēng)的人群，即使食物嘌呤含量較低，也應(yīng)適量食用，以免引起血尿酸波動(dòng)，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。同時(shí)，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，過(guò)量飲用可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此，飲用豆?jié){也應(yīng)適量。

此外，豆?jié){在制作過(guò)程中可能會(huì)加入大量的糖分，過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因此，糖尿病患者也應(yīng)適量飲用。

總之，豆?jié){嘌呤含量較低，是一種適合大多數(shù)人食用的健康飲品，但在飲用時(shí)也應(yīng)注意適量。