小米粥含糖量高嗎問(wèn)
小米粥含糖量高嗎
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問(wèn)
小米粥含糖量相對(duì)較低,適合糖尿病患者和需控制血糖人群食用,但具體含糖量與烹飪方法有關(guān),建議少糖或不加糖,同時(shí)需注意控制食用量。
小米是一種常見(jiàn)的糧食,其主要成分是淀粉。淀粉在人體內(nèi)會(huì)被消化分解為葡萄糖,從而升高血糖水平。但是,與其他糧食相比,小米的淀粉含量相對(duì)較低,而且小米中的膳食纖維含量較高,這種膳食纖維可以減緩淀粉的消化速度,降低血糖上升的速度。因此,小米粥的含糖量相對(duì)較低,適合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。
需要注意的是,小米粥的含糖量還與烹飪方法有關(guān)。如果在煮粥時(shí)加入了大量的糖,那么小米粥的含糖量就會(huì)相應(yīng)升高。因此,建議在煮粥時(shí)少放糖,或者選擇不加糖的小米粥。此外,對(duì)于需要控制體重的人群來(lái)說(shuō),也應(yīng)該適量食用小米粥,因?yàn)樾∶字嘀幸埠幸欢ǖ奶妓衔锖蜔崃俊?/p>
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