蜂蜜不能與豆?jié){、韭菜、蔥、萵苣同食，1歲以下嬰兒也不適合食用蜂蜜，因?yàn)榉涿劭赡芎腥舛緱U菌芽孢，嬰兒的消化系統(tǒng)還不完善，食用蜂蜜可能會(huì)引起中毒。

蜂蜜不能與以下食物同食：

1.豆?jié){：豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含有少量的有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

2.韭菜：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素也有通便作用，兩者同食，容易引起腹瀉。

3.蔥：蔥性熱，蜂蜜性平，兩者食物屬性相克，所以不宜同食。

4.萵苣：萵筍與蜂蜜同食不利于腸胃，易致腹瀉。

需要注意的是，1歲以下嬰兒不適合食用蜂蜜，因?yàn)榉涿劭赡芎腥舛緱U菌芽孢，嬰兒的消化系統(tǒng)還不完善，肉毒桿菌芽孢可能會(huì)在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。