螃蟹死了通常不能吃。因為螃蟹死后，其體內(nèi)會快速滋生多種病原體，這些病原體可能會與螃蟹中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應，進而生成大量的組胺。若食用了這樣的死螃蟹，可能會引發(fā)中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)諸如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，還有可能導致人體發(fā)生過敏反應，呈現(xiàn)出皮膚瘙癢、皮疹、紅腫等情況。在極為嚴重的情形下，大量進食死螃蟹還有可能誘發(fā)蕁麻疹或直腸炎等疾病。

因此，為保障身體健康，不建議食用死亡的螃蟹。倘若不小心食用了死螃蟹，應當及時前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的協(xié)助下通過催吐、洗胃、靜脈點滴等方式予以治療。在日常生活里，一定要注重飲食衛(wèi)生，避免食用死魚、死蝦、生肉等食物。

關(guān)鍵點信息總結(jié)：

死螃蟹不能吃的原因是體內(nèi)滋生病原體并與蛋白質(zhì)反應產(chǎn)生組胺。

吃死螃蟹可能導致中毒和過敏反應，嚴重時會引發(fā)疾病。

不小心吃了死螃蟹要及時就醫(yī)治療。

日常生活要注意飲食衛(wèi)生，避免食用特定食物。