維生素B12是微生物合成的水溶性維生素，人體需要它，其有諸多重要作用。

一、對(duì)血液系統(tǒng)的作用

1.治療惡性貧血：維生素B12可用于治療惡性貧血。

2.促進(jìn)紅細(xì)胞成熟代謝：能推動(dòng)身體紅細(xì)胞的成熟和代謝。

3.與葉酸相互作用：與葉酸同服可促進(jìn)葉酸吸收，利于預(yù)防和治療貧血，且維生素B12自身含有葉酸，可改善人體缺陷，孕期服用能防止胎兒畸形。

二、對(duì)消化系統(tǒng)的作用

可調(diào)節(jié)腸道，對(duì)腸胃功能有好處。

三、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用

1.維持神經(jīng)健全：是維持神經(jīng)健全的關(guān)鍵物質(zhì)，參與神經(jīng)蛋白合成，可輔助治療神經(jīng)性疾病。

2.缺乏的影響：人體缺乏維生素B12易出現(xiàn)神經(jīng)性疾病，導(dǎo)致煩躁、記憶力減退等癥狀。

人體若缺乏維生素B12易患惡性貧血，需注意補(bǔ)充，可多吃些富含維生素B12的食物，如動(dòng)物肝臟、牛奶、魚、牛肉、雞蛋等。嚴(yán)重缺乏者則需服用藥物補(bǔ)充?？傊S生素B12對(duì)人體健康非常重要，在多個(gè)方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，要確保其充足攝入。