土豆中間有黑點能否食用，取決于黑點形成的原因。一般而言，由晚疫病、凍傷或碰撞引起的黑點，只要沒有異味，都可以食用；而由酶促褐變引起的黑點，可食用但需盡快處理。消化功能較弱或有基礎性疾病的人群，應避免食用有黑點的土豆。

1.土豆在生長過程中，受到晚疫病的侵襲，會在表皮出現(xiàn)黑色或深褐色的圓形斑點，這種土豆含有較高的毒素，不建議食用。

2.土豆在儲存過程中，受到凍傷或碰撞，會在內(nèi)部形成黑色的斑塊，這種土豆口感和營養(yǎng)價值都會下降，但只要沒有異味，還是可以食用的。

3.土豆在削皮或切割后，暴露在空氣中，會發(fā)生酶促褐變，形成黑色的斑點，這種土豆可以食用，但需要盡快處理，以免變色范圍擴大。

需要注意的是，對于孕婦、兒童、老人等消化功能較弱的人群，以及有基礎性疾病的人群，應該避免食用有黑點的土豆，以免引起不適。此外，在食用土豆時，應該選擇新鮮、無破損、無發(fā)芽的土豆，并徹底清洗干凈，烹飪時要煮熟煮透，以減少有害物質(zhì)的殘留。